为什么福寿螺的卵是红色的（福寿螺的卵是为什么有各样的颜色）

警告色啊！福寿螺的卵总蛋白的20%是 Perivitellin-2(PV2)，一种神经毒素。自然界中几乎没有能吃福寿螺卵的生物（但是确实有这种狠人）。

Ovorubin(Ovo, 以前叫PV1) 占总蛋白的60%，含有胡萝卜素。它是呈现的红色的主要原因，虽然没多大毒性，主要提供卵发育的营养。但是会使得卵不好消化，吃了，但好像没完全吃。同科其他螺的卵也有。

PV3是一种蛋白酶抑制剂，也使得卵不好消化

福寿螺的卵没有毒，但它的卵、肉和体内都含有大量寄生虫和细菌，福寿螺雌螺所产的卵块呈椭圆形，有十几个甚至上千个排列整齐的卵粒所组成，卵粒呈圆形，直径约2mm左右，初产的卵呈粉红色至鲜红色，表面上有一层不明显的白色粉。

福寿螺的卵有毒吗 福寿螺的红色卵可以用手摸吗

说到福寿螺，想必很多人对它已经非常熟悉了，最近关于它的报道也是层出不穷。福寿螺是可以进行食用的，人们最初引进它的目的也就是为了吃。但不曾想到它却为农业带来了不少危害，因为它的繁殖速度非常快。福寿螺是卵生动物，现在正是它的繁殖高峰期