发酵好的面团如何保存（发酵好的面团放冰箱里怎么保存）

1.把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右。

2.如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。

3.如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久。