如何把孜然颗粒变成孜然粉

作为孜然用量最大的新疆我会建议你直接买磨好的粉。

当然制作并不难，如果有时间有耐心，可以按一下操作：

1、取适量孜然粒(又名小茴香)。

2、先进行冲洗，去掉灰尘杂质。

3、沥干之后倒入锅内进行翻炒，全程用小火，由于颗粒比较小容易糊，所以要不停的翻炒。

4、待小茴香已经变成焦黄色，关火冷却。

5、把炒制好的小茴香放入料理机或干磨器中打成粉状。这样，孜然粉就打好了。