西芹炒蛋丝是怎么做的（西芹炒蛋的正确做法）

西芹炒蛋丝首先需要将西芹切成丝，蛋打散备用。

锅中加油烧热后，放入西芹丝翻炒，炒至变软后放入蛋液，用筷子不停搅拌炒散蛋液，待蛋液熟透后加入盐、胡椒粉等调味料调味，再继续翻炒几下即可出锅。这道菜爽脆可口，口感十分棒，是一道简单易学的家常菜，多吃西芹有助于增强免疫力，有益于身体健康。

将芹菜切段，鸡蛋打散备用，然后将鸡蛋倒入锅中炒至微熟，再加入芹菜丝继续翻炒，最后加入适量的盐和调料，出锅前撒上少许胡椒粉，口感鲜嫩。