高粮米面饼怎么做（大黄米面粘饼的正宗做法）

主料：高粱粉500g，辅料：花生150g、芝麻100g、糖适量、植物油适量、

步骤：1、将花生装入碗中放入微波炉中5分钟时间。凉后去花生皮。

2、将芝麻装入碗中放入微波炉中3分钟。

3、将花生，芝麻和粝放入料理机中打碎，倒出。倒入油拌匀。

4、另用碗装高梁粉，倒入热水。不要一性倒完，要慢慢倒，慢慢拌，拌到能揉成团了就可以了。

5、搅拌均匀，将芝麻糊和高粱糊分成等份。

6、将馅包入高梁面中，在高梁粉中滚一下。

7、放入模具中，用力一压，然后取出高梁面。

8、将高梁饼放入粽叶上。

9、依步骤做完所有高粱面，放入锅中油炸就可以了。

材料

高粱米面500克，麻油100克

做法

①高粱米面加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；

②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；

③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。