冻扇贝蒸多长时间（冷冻扇贝蒸5分钟还是10分钟）

一般情况下，冻扇贝蒸熟的时间需要根据扇贝的大小以及蒸的数量来确定。通常情况下，蒸3-5分钟左右即可，注意不要蒸过久导致过度熟化变硬。建议在蒸之前将扇贝洗净，水沥干，加入葱姜蒜等调料蒸制，口感会更佳。

冻扇贝在完全解冻的情况下，在笼屉中蒸上15-20分钟即可完全蒸熟，如果扇贝冻冻比较结实，而且化冻不够充分的情况下，就需要多蒸5-10分钟。