沙白螺芥菜汤做法（车螺芥菜汤正宗做法）

1、准备好沙白螺，芥菜，姜片，胡椒。胡椒拍碎，芥菜折段。

2、锅里放入水，姜片，胡椒，大火把水煮开。

3、倒入沙白螺，再次煮开后，撇开浮沫。再倒入料酒，煮10分钟。

4、倒入芥菜，煮软熟，再加入盐和香油。

5、一款简单的汤水就煮出来了，可以盛出来喝啦！

1、将芥菜洗净，然后切段，放进水里先泡十几分钟，把可能残留在芥菜上的农药浸泡掉。

2、将车螺放进盘子里用手搓洗干净，再用清水冲洗三遍，把泥沙清除干净。

3、在锅里烧开水，然后放进油和食盐，等到水煮沸了，先把车螺倒进锅里煮。