1. 先把筒子骨洗净，焯水，冷水冲掉浮沫。
2. 葱姜切好，放入锅中，同时放入筒子骨，倒入开水。开始炖了。
3. 洗几个红枣，切几段红萝卜，放锅中。
4. 剥好板栗放进锅中。
5. 用锅铲撇去浮油。
6. 味道鲜美的板栗筒子骨汤做好了。
筒骨板栗汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是一份简单的炖制方法：
所需食材：
- 筒骨 500 克
- 板栗 200 克
- 姜片 5 片
- 料酒 适量
- 盐、鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 筒骨用清水洗净，焯水去血水，捞出备用。
2. 板栗洗净，用刀在板栗表皮划一刀，放入开水中煮 5 分钟，取出沥干备用。
3. 将焯水后的筒骨、板栗、姜片和适量的料酒放入砂锅中，加入适量的清水，水量以淹没所有食材为宜。
4. 大火煮开后，转小火炖煮 1-2 小时，期间需要不断地撇去浮沫。
5. 炖好后，加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1. 炖制筒骨板栗汤时，可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等，增加汤品的营养价值和口感。
2. 炖制时间越长，汤品的味道越鲜美，但也需要注意不要炖过头，否则会影响口感。
3. 筒骨可以事先焯水去血水，这样可以减少炖制时间，也可以去除腥味。
