腌了一年的腊鱼还能吃吗（腌的腊鱼黏黏的怎么回事呢）

腌了一年的腊鱼是否还能吃，取决于腊鱼的保存方式和质量。
如果腊鱼在腌制和保存过程中得到了适当的处理，并且没有出现变质、异味或霉菌生长等问题，那么它可能仍然可以食用。但是，如果腊鱼保存不当，出现了变质或其他质量问题，那么就不应该再食用了。
在食用腊鱼之前，应该先检查其外观和气味。如果腊鱼表面出现了霉菌、黑斑或异味，或者质地变软或变得粘稠，那么就不应该再食用了。此外，如果腊鱼已经过期或保存时间过长，也应该避免食用。
总之，腌了一年的腊鱼是否还能吃，取决于其保存方式和质量。如果腊鱼保存得当，没有出现质量问题，那么它可能仍然可以食用。但是，如果腊鱼出现了变质或其他质量问题，那么就不应该再食用了。在食用腊鱼之前，应该先检查其外观和气味，并遵循正确的烹饪和食用方法，以确保食品安全和健康。