食用冷水鱼有哪些品种（食用冷水鱼排名前十名品种）

常见的冷水鱼类有：鲑科鱼类，也就是虹鳟、棕鳟等等。现已是我国东北地区常见养殖品种。狗鱼科，鲑形目的，我国新疆地区的白斑狗鱼，冷水性鱼类，凶猛异常，比长江流域的鱤不差。鲟鳇鱼类，俄罗斯鲟等，典型的西伯利亚冷水性鱼类。鳅科某些种类，北方鳅，花鳅什么的，大多产于东北。鳕科鱼类，江鳕，鱼类里属它背鳍多。此外，鲈科、鲤科、杜父鱼科也有一些种类生活在寒带水浴，都可算是冷水鱼。