开封南味香肠配方（江西味香肠正宗配方）

开封南味香肠是河南省开封市的传统特色美食之一。其配方主要包括猪肉、糯米、豆粉、花椒、姜、蒜、盐、酱油等多种原料。

制作过程中需要将猪肉切成泥状，加入调料拌匀后，再将糯米和豆粉混合后加入肉馅中拌匀，最后放入肠衣中蒸熟即可。开封南味香肠肉质细腻鲜美，口感独特，风味浓郁，是一道不可错过的美味佳肴。