豆芽头用五花肉炖一下很好吃,做法也简单,五花肉切大片,用酱油料酒五香粉黑胡椒抓拌一下入味,锅中稍有下入葱姜蒜爆香,下入五花肉小火煸出油脂,调大火下入豆芽头,加酱油老抽盐入味,翻炒均匀后加适量水,中火炖煮十五分钟,开盖大火收汁即可。
把黄豆芽头放案板上,用刀剁成大颗粒,放碗里备用。
猪肉切成小丁,加料酒腌制10分钟。
座锅浇水,把黄豆芽头和肉丁焯几分钟捞出。
座锅加油,八角,大葱,姜片炝锅到,到人黄豆芽头和肉丁煸炒。加料酒,盐,蚝油,鸡精和一些开水,略煮一会。
最后水淀粉勾芡,淋香油装盘即可。
豆芽头用五花肉炖一下很好吃,做法也简单,五花肉切大片,用酱油料酒五香粉黑胡椒抓拌一下入味,锅中稍有下入葱姜蒜爆香,下入五花肉小火煸出油脂,调大火下入豆芽头,加酱油老抽盐入味,翻炒均匀后加适量水,中火炖煮十五分钟,开盖大火收汁即可。
把黄豆芽头放案板上,用刀剁成大颗粒,放碗里备用。
猪肉切成小丁,加料酒腌制10分钟。
座锅浇水,把黄豆芽头和肉丁焯几分钟捞出。
座锅加油,八角,大葱,姜片炝锅到,到人黄豆芽头和肉丁煸炒。加料酒,盐,蚝油,鸡精和一些开水,略煮一会。
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