如果想让活蛏子过夜，在干净容器中放入清水，加入食用盐调制成淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以了。把蛏子放进去，水面比蛏子高出2厘米，水温控制在20摄氏度以下。
可以加入冰块或者冰袋降温。在这样的环境中，蛏子能够存活1天左右。由于水中缺失了浮游生物，蛏子暂养的时间越长就越瘦，还是尽快食用为好。
①若是蛏子很多，想到市场销售的话，我建议最好使用海水暂养蛏子，成活率高，保鲜时间长。②若是蛏子不多，自己食用的话，我建议淡水加盐不需太多，一盆水一两盐足矣。静置两小时，蛏子泥沙吐净，即可食用了……
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