不是。食品过期意思就是食品过了保质期,食品贮存包括:常温、避光、冷藏、冷冻等各种情况。
食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定,相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,可以放心食用。
保质期由两个元素构成,一为贮存条件,二为期限,二者紧密相关,不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注,通常包括:常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定,食品的保质期很可能会缩短,甚至丧失安全性保障。
食品有3种状态保存,在3种条件下放置——常温(20度、避光)、光照和加速(温度70度,湿度60%)。
其中,常温是完全模拟实际储存情况;光照是看光的影响;加速实验,是以1周代替实际1个月。看你是什么食物。