茄子酱肉包怎么做（茄子肉块包子馅做法大全）

一、食材：茄子2个，猪肉200克，面粉适量，酵母适量，葱适量，姜适量，盐适量，生抽一勺，料酒一勺，香油一勺，食用油一勺。

二、步骤：

1.猪肉洗净，切成小块。

2.切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分

主料 圆茄子两个 西红柿两个 大蒜三瓣

辅料 生抽适量 老抽适量 白糖两勺 盐适量

做法步骤

1.茄子洗净切丁，西红柿去蒂切丁，大蒜拍碎切末

2.面粉加水调成糊状

3.放茄子入面糊里

4.热油锅，将裹好面糊的茄子放入锅中煎至两面金黄盛出

5.热油爆香大蒜末，放西红柿入锅翻炒至西红柿出汁

6.用碗调入适量生抽和老抽，再加入两勺白糖

7.倒入锅中翻炒几下，再将煎好的茄子倒入锅中翻炒均匀即可