新鲜的皂角怎么保存长久（皂角米的正确泡发方法）

1、在平时生活中可以将皂角米用干净、结实、无毒的塑料袋装好，挤出空气，然后密封，放在干燥、阴凉，不容易被老鼠、蟑螂爬的地方保存好即可。

2、期间要注意防潮、防污染、防生虫、防太阳直射。

3、也可以放在冰箱冷藏，但是冰箱使用不当，可能会比较潮湿、经常有积水。