沉水级沉香,顾名思义,就是把沉香投入水中,能够沉入水中的沉香。而众所周知,沉香是由油脂和木质结合形成的,如果单单只有木质部分,密度会非常轻,不可能沉水,而加入了油脂后,能够让沉香的密度增加。因此沉水的沉香称为“沉水”香,而不沉水的从沉香称为“黄熟香”。
沉水沉香,又称水沉香、水沉檀,是一种名贵的香料材料。它是指沉入水底的香料木材,通过长时间的水浸和微生物的作用,在特定的环境中发生化学变化而形成的一种特殊香味和颜色的香料。
沉水沉香的主要原料是产自东南亚的沉香树,其树干、树枝和树根中富含沉香油脂,经过长时间的水浸后,油脂会被水分代替,同时在微生物作用下发生化学变化,形成了一种独特的香味和颜色。
沉水沉香的颜色通常为深棕色或黑色,香味浓郁持久,是一种非常珍贵的香料材料,常被用于制作高档的香烟、香水、香精等产品。由于沉水沉香的产量非常有限,且采集和制作过程非常复杂和耗时,因此价格较为昂贵,是香料中的珍品之一。