爆米花爆出来的花不大是什么原因（爆米花爆出来的很小是怎么回事）

爆米花炸出的花不大是因为制作方式不正确。

正确做法如下：

食材

爆米花专用小玉米2把（约55g）

玉米油20克

白砂糖3大量勺冒尖（约45-55g）。

方法/步骤

1.将玉米放入锅中。

2.倒入植物油，基本没过玉米。

3.开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。

4.准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。

5.改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖！

6.时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。

7.马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。