牛腩炖木瓜的做法（木瓜炖牛肉正确做法）

1. 将木瓜洗净后切成薄片；

2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块；

3. 姜切成片，葱切成段；

4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；

5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内；

6. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

1

先准备好牛腩和木瓜，还有辅料

2

热锅到一点油，调料一起倒入锅中爆香

3

牛腩入锅炒变色，加一个豆腐乳蚝油

4

水分炒干加木瓜块一起炒

5

炒木瓜变色倒入开水，水差不多盖过木瓜就可以了(水要一次性加够)

6

倒入砂锅大火烧开转小火慢炖40分钟

7

时间到汁也收的差不多了，调味好就开吃了(我倒进一个小砂锅里)