1.嫩豆腐切成小块儿，用盐水浸泡。
2.肉沫用沸水焯熟。起锅用筷子戳碎
3.小葱切段，生姜切片
4.锅里倒入清水。到生姜和葱段煮沸
5.这个空挡把胡萝卜_先擦丝后切成细粒
6.鸡蛋液，只留蛋清搅拌。
7.水沸后，倒入肉末豆腐胡萝卜鸡蛋清调入盐，鸡精和白胡椒粉。
8.水再沸以后调淀粉均匀搅拌起锅，撒上香菜叶和葱花滴两滴香油味美的菜就做好了
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