青岛卤鲜鲅鱼腌制方法(手撕鲅鱼的腌制配方与做法)

青岛卤鲜鲅鱼腌制方法(手撕鲅鱼的腌制配方与做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-19 08:53:45

青岛卤鲜鲅鱼腌制方法

把花椒,孜然,十三香,盐,姜末混合备用

鲅鱼背开,不要切破肚子,用加了盐和料酒的水清洗干净鱼,把鱼展开平放,用厨房纸吸干水分后均匀的撒上调味料

把鱼展开放在板子上倾斜一边,放置1小时,控出多余水份

鱼身上变得稍微干爽时就可以煎了

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