剩下的饺子面有点发酸怎么处理（饺子面太粘了怎么补救）

剩下的饺子面如果发酸的话不要紧，把他弄成小旦旦，加上一定的面粉，用老酵面把他发成蒸馒头的面团，等面团发起来做馒头时要取适量的食用碱揉面团，将生馒头做好后稍微醒一醒上锅蒸馒头，又好吃又不浪费粮食，解决了剩饺子面发酸的问题，坚决杜绝浪费粮食

扔掉它，千万不能再食用了。因为发酸表明饺子面已经变质了。人体食用变质的食品会对人体产生非常不健康的影响。轻者肚子胀，肠胃不舒服，拉肚子至脱水。饺子面发酸是因为发酵的结果。也就是有益细菌正在杀死有害细菌。总之，赶紧把这种面扔掉。否则的话，健康会受到很大的影响。