福州鱼丸：福州的传统小吃，口感鲜美，是福建的代表性美食之一。
福州燕皮：福州燕皮是福州的传统小吃，用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片，质地薄嫩，晶莹剔透，色泽洁白，口感香润，十分美味。
福州肉燕：福州肉燕是福州市的传统小吃，也是福州市的风味小吃之一。肉燕是福州市的传统小吃，历史悠久。肉燕皮薄如纸，色泽洁白，中间夹以鲜肉，口感爽滑，十分美味。
福州肉松：福州肉松是福建的特产，是用猪瘦肉、红糖、酱油、甜酒、五香粉等原料加工而成，口感酥软，味道鲜美，十分适合作为伴手礼送给亲朋好友。
福州线面：福州线面是福州的传统小吃，有着悠久的历史和独特的制作工艺。线面细如发丝，质地柔润，口感细腻，十分适合作为伴手礼送给亲朋好友。
福州茉莉花茶：福州茉莉花茶是福建的特产茶叶，是中国十大名茶之一。茉莉花茶香气浓郁，口感清新，具有提神醒脑、舒缓情绪的功效，是送给亲朋好友的理想伴手礼。
以上这些伴手礼都是福建的特色美食和特产，不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色和文化底蕴，非常适合作为伴手礼送给亲朋好友。
在福建旅行期间，可以考虑购买以下几种伴手礼：
1. 闽南骨雕：闽南骨雕是福建的传统工艺，作品精美细腻，可以选择一些小巧精致的骨雕摆件、印章或骨雕手串等，作为精美的纪念品或礼物。
2. 厦门八音盒：厦门八音盒以榕城八景为主题，可以挑选自己喜欢的景点和音乐，将其定制成一款特别的礼物。
3. 客家麻糍：客家麻糍是福建的传统美食，食用方便，口感独特，可以购买一些包装精美的客家麻糍礼盒，送给亲朋好友。
4. 武夷岩茶：武夷岩茶是福建著名的茶叶品种，以其优异的品质和独特的岩韵风味享誉全国，可以选择不同等级的武夷岩茶，作为礼品或自用。
5. 福州红茶：福州红茶是闽南茶中的佼佼者，具有红茶的鲜爽和绿茶的清香，是众多茶叶爱好者追捧的茶品，可以选择一些优质的福州红茶，作为礼物送给亲朋好友。
6. 福州土特产：福州地区还有一些特色美食，如罗汉果干、沙琪玛、冰粉等，都可以选作特别的伴手礼。
以上是福建必买的六种伴手礼，如果有时间，也可以到当地的特色市场去逛逛，挑选更多的造型各异的手工艺品、小零食等。
