豆腐菠菜鱼片汤做法（豆腐鱼片汤最简单的做法）

1、菠菜洗净，切段。

2、鲩鱼洗净，切薄片，放入少许食用油，豆腐洗净，切块，冬菇洗净，去杂质和蒂，虾干洗净，去杂质。

3、在锅中加水1000毫升（约4碗水量），武火烧沸。

4、加入菠菜段、生姜、虾干、冬菇，水沸后下鲩鱼片，稍煮一下，调入食盐即可。

步骤 1

姜片切丝。

步骤 2

豆腐切块。

步骤 3

菠菜洗净，切段。

步骤 4

鱼片洗净，放油搅拌均匀。

步骤 5

香菇泡软后，切丝。

步骤 6

热锅下少许油。

步骤 7

姜丝爆香。

步骤 8

虾干，香菇丝依次放进去，中火炒。

步骤 9

待各种香味飘出后，放少许盐，继续炒。

步骤 10

炒至食材表面有少许焦，放温水。

步骤 11

放豆腐块，转为大火煮。

步骤 12

烧开后，放菠菜，鱼片，继续大火煮。

步骤 13

加少许油，盐调味。

步骤 14

煮开了装碗，即可享用~