蒸包子需要焖一会吗（包子包好不蒸放冰箱冷冻行不行）

答：蒸包子是需要焖一会的。

首先，在包子包好以后上锅以前，先要醒发一会，这样蒸出来的包子才会宣软；

其次，包子蒸熟后，出锅前焖一会，可以避免突然揭锅引起的包子皮塌陷，外观难看。

一般来说，蒸制包子后不需要再进行焖制。包子蒸熟后，已经达到了烹饪要求，口感和香味也能得到保留。如果再进行焖制的话，会导致包子过软、过糯，而且也会损失掉部分香味，影响美食的口感和风味。

不过，在包子蒸好后，可以把蒸锅关火，然后再焖一会儿，让包子从蒸锅中缓缓卸温，这么做是为了让它们保持温度，保证吃的时候依然是热乎乎的。但是在这个过程中，需要留意时间掌握，过久会影响口感。