生红肠（也称为生鲜香肠或生肠）的蒸制时间取决于其大小和具体的产品类型。通常，蒸制生红肠的时间大约在20到30分钟之间，但这个时间可能会根据肠衣的厚薄、肉馅的填充密度以及个人对熟度的偏好有所变化。
以下是一般步骤和建议：
1. **准备红肠**：如果是冷冻的生红肠，需要提前解冻。将生红肠取出，放在室温下解冻，或者放入冷水中加速解冻过程。
2. **清洗和检查**：在蒸制之前，先将生红肠表面的杂质清洗干净，并检查是否有破损。
3. **预热蒸锅**：在蒸锅中加入足够的水，开大火烧开。
4. **蒸制**：将生红肠放入蒸格中，确保肠子不接触水面。一旦水沸腾，转中小火，盖上锅盖开始蒸制。
5. **蒸制时间**：一般情况下，生红肠需要蒸20到30分钟。如果红肠较粗或者填充得比较紧实，可能需要更长时间。
6. **检查熟度**：蒸制接近结束时，可以用食品温度计检查内部温度是否达到75°C（165°F），这是大多数肉类食品的安全熟度温度。如果没有温度计，可以切开一段看看里面是否已经完全熟透，没有粉红色的肉馅。
7. **注意事项**：蒸好的红肠在取出时要小心热气，避免烫伤。
请注意，这些时间和方法仅供参考，具体操作时应根据实际情况和产品说明进行调整。如果不确定，可以咨询产品生产商或遵循包装上的烹饪指南。
