像榨菜的菜叫儿菜。他整个从发芽到长大都是以根茎为主，像我们一般吃到的榨菜有点相似。但榨菜用的是芥菜，跟它是属于一个物种内的。儿菜不仅能够制作出这些加工品，还能够用来炒，或者是凉拌。做汤都可以。以吃根茎为主，特别脆，特别好吃！
像榨菜的那种娃娃菜学名叫：抱子芥，上海本地人俗称的娃娃菜，有点像榨菜的那种
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