豆豉豆腐蒸鱼的做法(腐乳蒸鱼的正确做法)

豆豉豆腐蒸鱼的做法(腐乳蒸鱼的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-19 19:29:32

豆豉豆腐蒸鱼的做法

草鱼处理干净,从草鱼背部用到把鱼头切下来,鱼肚子那里不要切断切好之后放在大碗里面,准备葱叶挤出葱水,切一点姜片,用姜葱把鱼肉抹一下,然后放在一边腌制10分钟,豆腐切片然后把豆腐摆在盘子的边缘。

泡椒和豆豉一起剁碎,放在碗里备用。大蒜拍一下然后剁成蒜末,最后再准备一点姜末。鱼腌制好后摆在盘里,锅烧热来适量的油 ,下入花椒,豉还有泡椒,然后下入姜末,稍微翻炒一下下入蒜末。再来上少许白糖,所有食材炒香之后淋在鱼上面。

在锅里烧上水,加入两块姜片,放上蒸格。水开之后把鱼和豆腐放上去,盖上盖子蒸10分钟。时间到了后关火,解开锅盖,趁热撒上葱花,然后加上一勺滚油淋在豆豉上。淋油之后在豆腐上淋上一圈蒸鱼豉油

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