海参怎样吃最正确（三种人不宜吃海参）

为了最正确地吃海参，首先需要准备干海参。干海参先泡水1-2天，然后清理。将清洗干净的海参焯水去腥味，再用清水加姜片红枣等佐料炖煮2-3小时，直到海参变软。

如果是鲜海参，那么将海参切块、去沙，用清水煮烫，和其它蔬菜肉类一起烤或煮。无论怎么吃，煮炖的时候需要注意火候，让海参吸收充分，味道才会更好。