杠子头火烧的热量（大众养生食物热量表下载）

热量:大约150大卡(100克);

主料:

全表面300g，

辅料:

老面100g，

油15g，

盐2g，

水适量，

— 烹饪步骤 —

1· 将面粉中加入适量水、盐、拌成絮状，加入一块老面。

2· 揉成较硬的面团后，再加入一点花生油。

3· 再次揉匀醒发十分钟。

4· 醒发后的面团搓成长条，切成每个约50克的面团。

5· 搓成与小拇指差不多粗的长条。

6· 由一端轻轻卷起。

7· 收口下压。

8· 排入烤盘。

9· 烤箱200度，中上层烤15分钟，拿到最上层烤5分钟上色即可。