办理步骤如下。
《有机食品认证申请表》
《有机食品认证调查表》
《有机食品认证书面资料清单》
同时需要向有机食品认证中心提出正式申请，填写《有机食品认证申请表》并领取相关文件。认证中心会建立质量管理体系、技术措施和信息追踪体系。申请机构还需提交资金、设施、工作条件等材料。认证委员会应在20天内作出是否受理申请的决定并通知申请单位。
需要认证委托方的基本信息材料和认证机构要求提交的申请材料。这些材料一般包括：有机产品生产、加工、经营者应有合法的土地使用权和合法的经营证明文件。
生产单元或加工、经营等场所的位置图；
有机生产、加工、经营的管理手册；
有机生产、加工、经营的操作规程；
有机生产、加工、经营的系统记录。
根据认监委2013年发文，茶叶等饮料类作物，种植面积小于300亩的生产单元初次认证费1.0万元，种植面积每增加300亩，认证费用增加3000元。
因此，3000亩茶园的初次认证费用是1.0+2700/300*0.3=3.7万元，这里需要指出的是，此价格只是认监委给出的指导价，不同的认证机构收费是不同的，具体价格需要到机构咨询。并且这个价格里面不包含检查员现场检查的差旅费和产品检测的费用。
这部分费用的变动范围较大，视实际情况确定，
