半秋山酸辣海鲜米线做法（酸汤米线做法昆明）

半秋山酸辣海鲜米线是一种中式的特色美食，以其独特的酸辣口感和丰富的海鲜配料而受到许多人的喜爱。下面是一份基本的半秋山酸辣海鲜米线的做法：

所需材料：

1. 米线 - 200克

2. 海鲜：虾、鱼片、花蛤等，根据个人口味选择

3. 蔬菜：豆芽、生菜、金针菇等，根据个人口味选择

4. 调料：葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、陈醋、白糖、食盐、鸡精等

5. 高汤或清水

步骤：

1. 将海鲜洗净，虾去壳去虾线，鱼片用料酒腌制，花蛤提前泡水吐沙。蔬菜洗净备用。

2. 锅中烧水，水开后加入米线煮熟，捞出备用。

3. 锅中倒油，油热后加入葱姜蒜和干辣椒炒香，再加入海鲜翻炒，加入生抽、陈醋、白糖、食盐和鸡精调味。

4. 将炒好的海鲜倒入煮好的米线中，加入高汤或清水，再加入蔬菜煮熟。

5. 最后，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

这只是一种基本的做法，你可以根据个人口味进行调整。例如，你可以添加更多的海鲜，或者使用不同的蔬菜。此外，你还可以根据需要调整酸辣的程度。希望你做出美味的半秋山酸辣海鲜米线！