食材:
焯过水的鸡脚,西红柿一个,空心菜适量,胡萝卜一个,冲天椒适量,青柠檬两个,小米椒适量,香菜适量,豇豆适量,大蒜适量。
步骤:
第一步,先食材一道道慢慢加进杵臼。
第二步,开始慢慢捣鸡脚,捣的骨肉分离就差不多了,慢慢就可以看到透明的鸡脚筋一块一块的还在颤抖,就入味了。
第三步,将弄好的鸡脚盛起来,撒上一些花生就差不多啦。
左脚調是云南彝族打歌月琴伴奏众人围园圈边唱边跳。
食材:
焯过水的鸡脚,西红柿一个,空心菜适量,胡萝卜一个,冲天椒适量,青柠檬两个,小米椒适量,香菜适量,豇豆适量,大蒜适量。
步骤:
第一步,先食材一道道慢慢加进杵臼。
第二步,开始慢慢捣鸡脚,捣的骨肉分离就差不多了,慢慢就可以看到透明的鸡脚筋一块一块的还在颤抖,就入味了。
第三步,将弄好的鸡脚盛起来,撒上一些花生就差不多啦。
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