择席:选择一块干净、平整、无异味的地毯或草席。
铺席:将地毯或草席铺平,留出足够的空间供客人落座。
摆放茶具:将茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐、茶匙等茶具摆放在席面上。
烧水:将水烧开,倒入茶壶中。
冲茶:将茶叶放入茶壶或茶杯中,用开水冲泡。
分茶:将冲泡好的茶水倒入茶杯中,端给客人。
敬茶:双手端起茶杯,送到客人的面前,请客人品茶。
品茶:客人双手接过茶杯,先闻其香,再细细品味。
回茶:客人喝完茶后,将茶杯放回茶盘上,表示已经喝完。
续水:如果客人需要续水,可以再次烧水,倒入茶壶中。
换茶:如果客人想喝其他种类的茶,可以更换茶叶,重新冲泡。
撤席:当茶会结束时,将茶具收拾干净,撤去地毯或草席。