圆西葫芦怎么炒才好吃（圆西葫芦的巧妙做法）

食材：西葫芦一个（重约400克），虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量

做法：

1、西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花。

2、热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。

3、下入西葫芦，将其炒软。

4、放入适量的剁辣椒炒匀。

5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。

可以切成片炒鸡蛋吃，也可以切成片炒肉片吃，首先把买来的西葫芦洗净控去水份，切开，挖去西葫芦瓤，然后改刀切成西葫芦片就可以了。