商河五香豆腐皮吃法（浚县豆腐皮的正确凉拌做法）

主料：五香豆腐皮200g、芹菜100g、盐半勺、鸡精半勺、蚝油1勺。

做法：

1、准备的豆腐皮洗净切成长条。芹菜也洗净切成小段备用。

2、锅里放油倒入切好的五香豆腐皮，翻炒。豆腐皮本身就是熟的，只需炒热后加入少许盐和鸡精调味。

3、倒入切好的芹菜段，继续翻炒至芹菜段熟透了。最后放入蚝油翻炒均匀即可出锅开吃了。