贵州豆沙粑得做法（贵州豆沙粑的做法视频）

其实这种做法特别简单而且比较普遍，贵州豆沙粑的做法和汤圆都是一样的，里面有馅料，豆沙是用大豆煮熟的，然后用东西把它捣碎，就成豆沙，然后把糯米粉和水，揉搓一下，发酵，然后去一点面皮把豆沙放进中间位置，包裹起来，油炸，就可以食用了。

要做好吃的豆沙粑，首先材料一定要选好，细长的红色饭豆，圆润饱满的糯米（头天用水分开泡好）。

第二天用笼屉把饭豆和糯米各自蒸熟，饭豆要蒸到用两个手指捏得散的程度，糯米蒸熟即可。

准备蒜苗切碎，和饭豆一起加盐拌好。糯米打成糍粑，然后把糍粑包饭豆馅，捏扁压平就可以了。