烤生蚝怎么烤（烤生蚝设备）

烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤，温度在200度，烤的时间在20分钟烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度，烤2分钟即可烤箱一般会有上中下三层，烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊;烤箱烤生蚝大约需要22分钟左右，其中分上火20分钟，下火12分钟食材生蚝中等大小1打12个大蒜150克油盐适量鸡精少量白酒少量胡椒粉少许蒜香汁将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。