火锅豆皮每100克中大约含有411千卡的热量，因此属于一种较高热量的食物。因为减肥吃豆皮能起到补充优质蛋白、多种维生素及矿物质的作用，同时能避免摄入过多脂肪，所以减肥可以吃豆皮，但应注意适量食用。
豆皮它的热量很高是大豆制作的营养物质高，丰富。一百克的豆皮里面含有四百大卡卢里。在加上火锅的热量和食物脂肪，最容易长胖啦
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