金丝鱼怎么做好吃（金丝鱼的10种做法）

用料

鱼 5条

油 10克

姜 3片

盐 2克

酱油 一勺

料酒 少许

蒜 2粒

做法步骤

步骤 1

买回来的金丝鱼洗干净，鱼鳃，鱼肚，之后在鱼背打两个花刀

步骤 2

然后每条鱼给他均匀的摸上盐，生抽，腌制至少30分钟，

步骤 3

等待的时间可以拨蒜，切好配料，吃辣的可以切两个小辣椒。

步骤 4

锅里下油，不需要太多，油至8分热放鱼，姜可以一起放入，这样可以去除腥味更香，鱼放入锅不要动，代煎至表面微黄再给鱼翻身，再煎，两面差不多了这时放入辣椒，蒜，到一点料酒微煮下收汁，就可以出锅了。