冷鲜牛肉可以储藏多长时间0（生牛肉冷冻保鲜小秘诀）

严格意义上将不超过十五分钟,但是实际上零度左右可以保存不超过二十四小时,速冻保存时间可以更长,保持零度的温度。

 整块牛肉表面保持干燥,不要裹任何东西,在冰箱保鲜能放1周左右。表皮会变的很干,这样有助于里面保鲜。

切片的牛肉保鲜很短,不要超过三天

不超过12个月。其他肉类冻品无此类规定。

全程冷链保持恒定的国际通用零下18℃是保证肉品品质的关键。在国内，冷冻牛肉的最长时限标准不超过一年，而不少西方国家的标准其实是宽泛规定到冷冻时限不超过两年。质量与安全，而冷冻时间并非重要的决定因素。假如能持续保持低温的理想环境，从源头到末端全程冷链，即便超过两年时间，其产品安全性依然可靠，下降的只是营养与口感。