怎样才能炼好新买的铁锅（怎么样开铁锅是正确的方法）

新买的铁锅需要炼制才能使用。具体步骤如下:

1. 用干净的布将铁锅表面擦干净，然后在锅中放入一些油，用中火加热至油热。

2. 把铁锅从锅中取出，放入一些盐，用铲子翻炒几分钟。

3. 然后再放入一些醋，翻炒几分钟，让醋渗透到铁锅表面。

4. 取出铁锅，用清水冲洗干净，然后用布擦干。

5. 放入锅中，加入一些水，加热至水开，然后倒掉水分。

6. 再次放入锅中，加入一些油，用中火加热至油热，然后取出铁锅，用清水冲洗干净，然后用布擦干。

7. 放入锅中，加入一些水，加热至水开，然后倒掉水分，再次放入锅中，加入一些油，用中火加热至油热，然后把铁锅放入锅中，加入适量的盐，翻炒几分钟。

8. 取出铁锅，用清水冲洗干净，然后用布擦干。

这样可以让铁锅更加光滑，容易使用，同时也可以去除铁锅表面的杂质和氧化物。

要想炼好新买的铁锅有如下的步骤：首先将新铁锅用粗砂纸或油石打磨后洗净，然后再用其煮上一锅茶叶水，最后再涂上一层油脂。