香菇不熟是不能吃的，因为香菇是菌类栽培食品，香菇内有或多或少的细菌，不煮熟吃了对身体不利，影响身心健康，病从口入。
香茹不熟就吃了是有问题，但量少也没多大问题，这是因为香茹也是菌类食品，凡是菌类食品，是一定要煮熟再吃，因其里边多少含点对身体有害们成份，不熟吃了会拉肚子们，所以定要煮熟再吃，
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