橘和桔的区别（正宗陈皮制作方法）

1、产地不同。橘生南则为橘，橘生北则为枳，橘生与南方，如广东福建等地，桔生于北方。

2、成熟季节不同。橘每年春节是成熟上市，桔每年秋季成熟。

3、果肉不同。桔子是一瓣一瓣的，皮一般薄些，很容易剥开。橘字则皮厚些，里面也分瓣但是很不好掰成一瓣一瓣的，多数都是刀切开吃的。

1、果实外形不同

橘和桔最主要的区别就在于这两种植物的外形不同，橘的外皮凹凸不平，有大量的粗糙凸起和下陷的结构，但比较容易剥开，本身个头也比较大，而桔的外皮一般都比较光滑，整体呈现出近似球型，个头比芦柑要小一些。

2、分布区域不同

橘和桔的分布区域也是有一定的差异的，橘主要在南方生长发育，野生植株也只在南方的少数地区出产，而桔分布的区域要广泛的多，北纬35°以南的温暖湿润区域均有分布，如果水体较大还可以向北继续推进。