电子秤 去皮的意思是，扣除所称物品的重量，使电子秤在有称量物品的情况下显示称重值为零。
比如买的水果篮，盛放水果的篮子的重量属于外包装重量，把盛放水果的篮子的重量去掉就是去皮。
你盛一桶水放电子称上在去皮，不是不准而是桶和水直接清零了。“有效称重方式：你先把桶放电子称上，然后按去皮（我的电子称是清零），然后把水倒进桶里，就只显示水的重量。”（就介么简单）
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