用清水泡5分钟，泡软即可，冬季如果水太冷，可以适当添加温水，水温达到26度左右即可
基围虾去头剥皮，用牙签在尾部关节处挑出虾线。将粉丝放在在盘子底部盘成一圈，这样可以起到吸收水蒸气的作用，将基围虾围着中心摆一圈
大蒜剥皮，剁成蒜蓉，香葱切沫，锅底倒入适量的油，烧至6成熟，倒入蒜蓉、葱沫，中火翻炒，炒至蒜蓉变黄出香味，切忌火太大会将蒜蓉炒糊
将炒好的味料均匀铺在虾的表面，然后将酱油也均匀的淋在虾身上
入锅蒸，水烧开后盖盖计时，中火蒸6分钟即可
出锅，美味鲜香的粉丝基围虾大功告成
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