种植白豆蔻需要有温暖、潮湿、凉爽的山区自然环境，一般选择周围有自然林或大树提供一定的荫蔽条件、有小溪流淌、土壤肥沃疏松、坡度在30°以下的山谷、山沟作白豆蔻种植地。
如在平地种植，应选灌溉方便、土壤肥沃疏松的林下，或提前先种好荫蔽树。白豆蔻种植地的整地，主要是除掉矮小杂木、灌木和藤本植物杂草，就地烧毁作基肥；选留树冠大的乔木作荫蔽树；之后进行全垦，开好排水沟，按照行距2米、株距1米挖种植穴。种植穴长、宽、深各0。3米。
（一）温、湿度 白豆蔻原产热带山区，对温度反应较为敏感。
在中国引种地区，在年平均温度21.8～24.2℃、1月份平均温度15.6℃、年均降雨量2200毫米以上的气候条件下都能正常生长开花结果。苗期可忍受短时9℃低温；生长中、后期，植株抵抗逆能力增强，但气温低于4℃，就出现冷害现象。在荫蔽栽培条件下，气温高于35℃，植株生长仍然正常。植株正常开花授粉的温度在25℃左右。白豆蔻喜欢湿润环境，环境湿度对白豆蔻生长发育影响很大，也是决定其群体大小和产量高低的重要因素；特别是在开花期，空气湿度要大于80%，才能保证开花授粉正常进行，有利于自然授粉和人工授粉。（二）光照 白豆蔻为半阴性植物，不能忍受阳光的强烈照射，在不同生长发育阶段，需不同程度光照。因此，白豆蔻需栽培在一定荫蔽条件下。在太阳直射光下生长，植株矮小，甚至枯萎；过度荫蔽，植株生长弱，分蘖力下降，开花结果也会受很大影响。幼苗期荫蔽程度要高一些，以70%左右的荫蔽度为宜；生长中、后期要适当降低荫蔽度，以50%～60%较为适宜。（三）水分 土壤含水量保持在20%～25%才能保证正常生长、开花结实。特别是开花结实期，土壤要有一定湿度。（四）土壤 白豆蔻属浅根系植物，根系发达，根系多分布在土壤表层。因此，要选择肥沃疏松、有机质含量高、通透性好的砂质壤土栽培白豆蔻。土壤黏性大，透气、透水性差，或沙性土壤均不宜栽培白豆蔻。
