天津早点之一的嘎巴菜，是天津市民传统早餐之一，历史悠久全国驰名。延续下来基本做法都差不多，因各人口味喜好不同，做法上用料和调料微有差异，但基本原则固守传统做法。
历经多年检验，目前人们心目中比较好的几个早点店，有大福来、真素诚、西北角、慕民家等几个传统店铺。其实正如“文无第一武无第二”，还要看个人喜好 ，说不定家门口小店的嘎巴菜，就是你我心目中最好的
真素城，大福来都可以
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