一般情况下,杨梅发毛后还是可以吃的。发毛并不影响杨梅的食用安全,因为发毛只是表面的霉菌生长,并不会渗透到果实内部造成污染。但是如果发现杨梅表面有明显的腐烂现象,或者霉菌生长过于严重,则不建议食用。此外,在食用时还需注意用水洗净杨梅表面的霉菌和尘土,以保证食用的安全卫生。
不能吃了,如果是可以食用的杨梅,其果皮外层是由密集的乳头状凸起的红褐色多汁组织构成的,颜色深红或紫红、有亮丽的光泽,但若是杨梅表面有长毛的情况,一般说明杨梅受霉菌污染出现了发霉的问题,这样的杨梅是不建议吃的,因为其所含的霉菌毒素会对健康造成一定的不利影响。