7-8月
莲藕是秋季的蔬菜，通常是在每年的9月到10月之间采收上市，也有的会提前在7-8月份上市。它有很多品种，品种和生长环境的不同，上市的时间自然也是有差异的，有的品种越冬后还有。早熟的品种在7月上旬就可进入结藕期，中晚熟的在7月下旬或者8月上旬开始结藕。
答我想莲藕什么时候结藕，我觉得种莲藕的时间是春天把莲藕段也就是莲藕种子，秋后到冬天采藕出售的，不过夏天也可以采集藕的不过就是小了点
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